僵尸在海地故事和民间传说中很常见。海地文化研究人员讲述了数不胜数的Bokor(也就是伏都教巫师)让人起死回生的传说。这些僵尸是没有思想的奴隶。他们没有自我意识，除非吃了盐，否则也不是特别危险，因为盐能使其恢复知觉。这些故事广为流传，与都市传奇一样让听者感到恐惧，尽管不大可能但似乎很可信。

即使在记录了无数故事和传闻之后，研究人员仍然没有找到实质证据来解释或证实这种现象。通常，在所谓的僵尸在真正死亡之前，很少或根本没有接受任何治疗。研究人员也难以排除弄错身份和欺骗的可能

1980年，在海地乡村出现了一个人。他说自己名叫Clairvius Narcisse，1962年5月2日死于海地Deschapelles的Albert Schweitzer医院。Narcisse描述自己被推定死亡时还有知觉，只是动弹不得，他甚至看到医生拿床单盖住自己的脸。Narcisse称一位Bokor救活了他，使他成了僵尸。

对于Narcisse的疾病和死亡，医院已记录在案，因此科学家认为他可能成为海地僵尸的证据。对于自己家庭和儿时的问题，即使是其亲密朋友也不知道的，Narcisse也能对答如流。最后，他的家人和很多外界观察人员都认为，他是复活的僵尸。

Narcisse成为僵尸计划的推动力，这个计划是1982年到1984年之间在海地进行的一项僵尸起源研究。在此期间，民族植物学家和人类学家维德·戴维斯博士游历了海地的各个地方，希望找出海地僵尸出现的原因。

1835年，一部似乎旨在对制造僵尸的行为进行处罚的法律在海地生效。《海地刑法》第246条规定，如果使用某种物质使人长时间处于昏睡状态，而不造成死亡，即被视为谋杀未遂。如果该物质导致受害人死亡或被埋葬，该行为即被归为谋杀。

根据海地民间传说，给僵尸喂盐可让僵尸恢复知觉。之后，僵尸通常会攻击制造他的Bokor，或返回埋葬地并死去。具有讽刺意义的是，河豚毒素可封住肌肉和神经细胞中的钠通道。但是，目前对河豚毒素中毒还没有已知的治愈方法，而且几粒盐中的钠含量也不大可能对中毒的人起任何生理作用。