柠檬酸本身属于一种食品添加剂，是一种很强的抗氧化剂，摄入体内之后可以对抗自由基，对于颜面部位的色素沉着有一定的消退作用。
而且柠檬酸是一种酸性的调节剂，可以改善食物的味道，消除一些变质的气味。
摄入体内之后，可以促进肠道蠕动，加速废物的排出，可以降低血压、降低血脂，还可以在一定程度上起到减肥的功效。
但是需要注意，摄入过量可能会引发胃黏膜刺激症，所以建议少吃。
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