母猪肉是能够吃的。原则上母猪肉是不建议吃，因为母猪肉的肉质比较老，而且猪皮也比较厚，不容易加工，营养成分也不容易吸收。而且母猪的生产周期比较长，体内会存留有大量的毒素，因此在人使用之后可能会对身体造成影响。
严重的危害还可能会危害人的免疫球蛋白，会引起血红蛋白尿、贫血或者是溶血性黄疸等等。
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