老牛干的功效与作用有抗炎抗病毒、预防动脉硬化。
老牛干是一种能抗炎抗病毒的中药材，含有的活性成分对人体内的变形杆菌和大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌都有明显抑制和消灭作用，而且能抑制人体内流感病毒和乙脑病毒的活性，还能提高血管壁的韧性与弹性，防止动脉老化僵化并能阻止血压血脂升高。
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