1987年，皮特以临时演员的身份参加了他的第一部电影《 无主地 》的拍摄。
1988年，他主演了第一部电影《Cutting Class》。
1991年，皮特在女性题材影片《 末路狂花 》中出演了一个搭便车的角色，露面不到15分钟。
1992年，他主演了影片《 大河恋 》。
1993年，在《 加州杀手 》一片中，皮特扮演的是一个邋遢而凶残的杀手，并凭此片获得威尼斯电影节最佳男演员奖。
1994年，皮特相继主演了《 夜访吸血鬼 》和《燃情岁月》。皮特凭借《燃情岁月》中的表演而获得金球奖最佳男演员奖的提名。
1995年，皮特出演了惊悚片《七宗罪》，与摩根·弗里曼对戏。同年，皮特又拍摄了时空探险片《 十二只猴子 》，片中皮特扮演了一个喋喋不休的 精神病人 ，并凭借片中的表演获得了奥斯卡最佳男配角奖的提名。
1996年，皮特与罗伯特·德尼罗等演员合作了《 沉睡者 》。
1997年，《 与魔鬼同行 》一片中，他饰演了一个 爱尔兰共和军 的恐怖分子。在同年的《 西藏七年 》中，他又扮演了一位奥地利旅行家。
1998年的《 第六感生死缘 》，他再次与安东尼·霍普金斯合作。
1999年，皮特和导演大卫·芬奇再度合作，拍摄了《搏击俱乐部》，皮特在剧中扮演一位肥皂推销商。
2000年，皮特与盖·里奇合作了《 偷拐抢骗 》。
2001年，应 史蒂文·索德伯格 的邀请，和乔治·克鲁尼联袂出演犯罪题材的《 十一罗汉 》，并在随后几年内推出了《 十二罗汉 》和《 十三罗汉 》。
2004年，B计划影业投资出品《 特洛伊 》，皮特担任影片中男主角饰演 阿喀琉斯 。皮特凭在此片中的演出，获得美国青少年观众票选最佳男演员大奖。
2005年，皮特与安吉丽娜· 朱莉 合作了《史密斯夫妇》，并以制片人的身份出品《 查理和巧克力工厂 》。
2006年，皮特出演《 通天塔 》，在片中饰演一个普通的丈夫 。
2007年，他在根据同名小说改编的影片《 神枪手之死 》中饰演劫匪杰西·詹姆斯，夺得第64届威尼斯电影节最佳男演员奖。
2008年，皮特与老搭档大卫·芬奇三度合作，凭借《 返老还童 》获得第81届奥斯卡最佳男主角的提名。同年，皮特担任导演 昆汀 . 塔伦蒂诺 的《 无耻混蛋 》的主演。
2010年，他出演 泰伦斯 .马力克执导的《 生命之树 》。而由他制片并主演的《 点球成金 》为他博得又一个奥斯卡最佳男主角提名以及最佳影片提名。
2011年，他主演了安德鲁. 多米尼克 执导的 《 温柔的杀戮 》。另外，皮特以配角的身份参演了雷德利.斯科特执导的《 顾问 》和 史蒂夫 .麦奎因执导的《 为奴十二年 》。
2013年 6月21日，皮特主演的电影《末日之战》在美国上映；6月底，皮特为电影《 狂怒 》做准备，来到 加利福尼亚 的 欧文堡 美国陆军国家训练中心参观并拜访了士兵们； 10月25日，皮特出演的电影《 黑金杀机 》在美国上映，皮特在片中饰演一位名叫韦斯崔的恶棍。
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