牛肉锅仔的做法
牛肉大概一斤大块焯水，可分成三份块！焯水备用牛肉锅仔的做法 步骤1
焯过水的牛肉洗净，重新锅中加水加姜片炖一小时牛肉软了牛肉出锅备用，牛肉汤备用！牛肉锅仔的做法 步骤2
牛肉切片牛肉锅仔的做法 步骤3
老豆腐切片备用
这是菜店买的用大箥箩装的自己做的豆腐
豆味香浓，秒杀清美祖名的老豆腐
清美的真空袋装的盐卤老豆腐还是不错的！
牛肉锅仔的做法 步骤4
一小撮花椒，十个干辣椒切碎，姜三片葱段，大红袍火锅底料，
牛肉锅仔的做法 步骤5
锅中加油适量多些，这是腊猪油（盐腌的猪板油，腌好了微黄，皖西地区基本有去腥）
没有的可省略
牛肉锅仔的做法 步骤6
油热关火关火否则油热会炒糊了！依次加入八角花椒炸香，葱姜辣椒，火锅料煸炒！牛肉锅仔的做法 步骤7
开大火加牛肉翻炒一会，加入煮牛肉的汤，水开加盐调味、加入豆腐牛肉锅仔的做法 步骤8
炖十分钟牛肉锅仔的做法 步骤9
盛出小锅撒青蒜苗，架上酒精炉！开吃牛肉锅仔的做法 步骤10
豆腐诱人吧，我个人爱吃豆腐，不爱吃豆腐的可省略，
标准的牛肉锅一般直接步骤8加牛肉汤烧开就盛出酒精锅烫烫白菜菠菜红薯粉丝
标签：锅仔,牛肉
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