食材准备:鸡胸肉、胡萝卜、青椒(我家这边卖的青椒都不辣,我就买了杭椒)、西兰花、鸡蛋。
✅配料:葱、姜、盐、味精、酱油、十三香、黑胡椒、孜然。你想吃啥口味自己随意加减,反正我第二次做的话,肯定和第一次味道不一样,哈哈哈,就看心情加多少配料。但是不放油不放糖,如果你觉得这么多调味料也会热量高的话,那就少放点或者不放嘛。
✅具体步骤:
step1:所有食材都弄碎,要稀碎稀碎的,鸡胸肉我是拿小榨汁机打的,费死劲了,但是我估计剁的话,更费劲,其他蔬菜剁碎就可以了。
step2:把食材和配料都放进一个盆里,我家就是那种不锈钢盆,经典好用不贵👋,调料呢,大约么放吧,对没看错就是大约么,因为我们自己做菜的时候,每个人的口味和习惯肯定是不一样的,而且我个人觉得如果都按照一个固定的程式来做饭,就失去了烹饪的乐趣,其实放调料的时候,少量多次自己多尝尝就好了,久而久之你也就知道做饭需要放多少盐多少味精了。
step3:搅拌搅拌搅拌。开小小火,然后一小坨一小坨往锅里放,不放油,两面和四周都煎成金黄色就欧克了。(写到这我突然脑洞大开,如果摊一整个鸡肉饼是不是会更好吃,切起来就像披萨,一样,哇哦(・◇・),下次可以试试)
step4:开吃。可以直接吃,也可以蘸料吃,秘制蘸料真的很好吃(「・ω・)「嘿。
标签:优形,蛋白