近年来，随着国内外市场对乳鸽需求量逐步增大，已有一批养殖户通过养殖肉鸽获得良好的经济效益。要养好肉鸽，场地和笼具的准备是第一步。
肉鸽既可以用散养，又可以笼养。笼养方式因其易于防疫和清洁，经济效益更好而值得推广。笼养要求场地能避雨，室内、屋檐下、阳台上皆可，也可在楼顶或院坝内搭建棚舍，选择场地时需考虑防盗，如防盗措施好，搭建棚舍时只需用砖或木柱将屋顶撑起即可，无需砌墙，这样可以减少投入，又能增加光线和通风，有过热或过冷的天气时稍加遮风或挡太阳即可。场地要透气透光性好，最好和鸡、鸭、鹅能隔离，避免外人随意进出，无尖锐噪音和空气污染，用水、用电方便。
笼具多采用工厂生产的金属笼具。每组笼具包12个笼子，每个笼子宽50厘米、高50厘米，深60厘米。笼外悬挂配套的塑料食槽、水槽和保健砂杯。笼中一侧半壁放置栖架和蛋架。这样的笼子方便又能很好的清洁、隔离，考虑了种鸽适当运动的需要。每一笼具占地面积1 2平方米，可养种鸽12对。对规划面积时，要留出人行过道和操作空间，大致可计每平方米养4—5对鸽。饲料供给方法有两种：一种是原粮饲料，采用玉米、豌豆、高梁等配合而成，一般来说种类多些更好。也有只用豌豆、玉米的，用这两种原粮的配合比一般是青年鸽豌豆20%，玉米80%，种鸽则豌豆30—40%、玉米60—70%。另一种是颗粒饲料，几种原料混合后制成直径3—4毫米、长2—10毫米的颗粒。目前采用的颗粒料配方为：玉米50%、麸皮7%、高梁10%、豌豆19%、磷酸氢钙4%、菜干5%、石粉4%、食盐0 3%、蛋氨酸0 13%、龙胆草、甘草少许，适量粗河沙或石子。
鸽子还有采食保健砂的习惯。如喂原粮，保健砂可参照以下配方：粗河沙37%、骨粉30%、旧石灰2%、黄泥20%、砖末2%、木炭末3%、食盐4%、生长素2%。
肉鸽的饲养方法
饲养肉鸽，既可观赏，也可食用。目前，香港及国外食鸽之风很盛行，销量极大，供不应求，以致价格不断上涨。因为，鸽肉营养价值极高，质细肉嫩，含有比鸡鸭更高的蛋白质，能降低血压，防止血管硬化，促进新陈代谢，延缓衰老，是一种高级的鲜活滋补品。
肉鸽是一种营养丰富，繁殖极快的禽鸟，如饲养得法，一对种鸽经6个月饲养便可开始产蛋，鸽蛋经19天孵化可孵出幼鸽，幼鸽经21天饲养便可食用。一以种鸽全年可繁殖幼鸽10对左右。鸽子食量少，抗病力强，因此养鸽的经济效益较高。现将肉鸽的饲养方法介绍如下：
一、选择良种：目前国内饲养的良种肉鸽，有法国的地鸽(也称蒙腾鸽)、美国的落地王鸽、欧洲的波德斯鸽和我国的中山石歧鸽等。也可从本地鸽中选择个体大、生长快的鸽子饲养。
二、营造鸽舍：鸽子喜欢住在阳光充足，通风干燥，座北朝南的高处，且爱清洁，好活动。因此，鸽舍宜设置在离地面4—6米高的屋檐下或阳台上，尽量做到背靠北面向南。建造鸽舍可选择木板、油毡纸或塑料薄膜作材料，有条件的还可用玻璃、铁线网、尼龙网等材料构架鸽舍，以每间12平方米左右为宜，然后，再靠墙架设分层的鸽舍，一般长50厘米、宽40厘米、高50厘米，左右正面留一正方形孔口形成框架式鸽橱，每对成鸽约占面积0.3平方米。鸽舍要开通风窗，没有运动场所和栖架(可钉在壁上，用木桩、竹子均可)。
为了避免鸽子在产蛋期间争窝殴打，产蛋盆应比鸽子的对数稍多。乳鸽出壳后半天，要看亲鸽是否喂食，若亲鸽有病要调换亲鸽人工训练喂雏。乳鸽出壳8天后每天喂给四分之一片的酵母片，增强其消化能力。产蛋盆可用木板制成，盆深5厘米，长、宽各15厘米，盆内垫松叶或稻草。幼鸽出壳后，要注意换盆。旧盆要日晒消毒，以备后用。食盆和饮水器要放置合理，保持清洁，夏天并设一个鸽子洗浴盆，供其自由洗浴，这样能避免鸽子生虱。如用木制食盆，还可加铁线弯成的栏子，让鸽子吃食时整齐地各就其位，避免互相争啄。
三、合群饲养：肉鸽的饲料忌单一，可配制混合饲料。配方是豌豆25%、玉米30%、高粱20%、糙米20%、绿豆5%。夏季另加10—20%的绿豆作精饲料。还可在饲料中适当加一些红土、食盐和新鲜的青菜。有的地方还用晒干的黄泥32%、洗过筛净的细沙35%、粉碎的虾壳30%、木炭末5%、食盐3%。拌水配制保健砂”置小槽内，让鸽子自由采食。一般一对肉鸽每天喂料1 5两左右，分早、晚两次饲喂，母鸽抱仔鸽时，中午须加喂一餐，饮水要保证供应，“宁断一天食，不缺一天水”。
四、精心管理：①注意配对，鸽子是“一夫一妻”制，饲养时雌雄比例一定要1:1。肉鸽一般5月龄后开始繁殖，当青年鸽互相寻求配偶时，应任其自由结合，再按雌雄配对分别放进鸽橱内饲养。如果是刚买来的成鸽，可配对后让其熟悉巢箱。还要关起来让其互相熟悉，建立感情。注意鸽舍卫生，鸽舍要每天清洗一次，一月消毒一次。
五、及时防治鸽病：肉鸽的抗病能力很强，一般平时除搞好鸽舍的卫生外，可定期喂一些预防鸽病的药物。常见的鸽病是拉稀和球虫病。发现病鸽应及时治疗。治歙痘，可将痘瘤挑破后用硼酸水冲洗；治疗肉鸽肠炎拉稀，可用半片痢特灵溶于水后供鸽饮用，用量要少；治疗眼病，可用金霉素眼药水或四环素眼药水点眼；治疗胃肠病，可用氯霉素、土霉素、合霉素四分之一片即可；鸽子患球虫病靠鸽舍清洗消毒解决，可用生石灰撒在场地上，再用0.1%的新洁尔灭溶液加水50份浸洗食槽和饮水器，每七天消毒一次。平时，早晚要“三看”：看食欲，看粪便，才能及时发现疾病。
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