为什么有的人不喜欢吃香菜

有的人不喜欢吃香菜可能与个人口味、体内基因有关。

一、体内基因：经过研究显示，不喜欢香菜的人，体内的11号染色体都有一个叫OR6A2的基因，这个基因和嗅觉感受器相关。具体来说，这个基因对醛类化合物比较敏感，而醛类化合物是香菜强烈气味的主要来源。对于这部分人来说，香菜的气味可能像肥皂味，因此他们不喜欢吃香菜。

二、个人口味：有的人不喜欢吃香菜可能是单纯不喜欢吃这一蔬菜，与平时的口味习惯有关。每个人的味觉偏好都不同，有些人可能对香菜的味道不感兴趣或者觉得它的味道太强烈。

香菜是一种营养价值高的蔬菜，每100g香菜中主要含有蛋白质1.8克、维生素C48mg、钙101mg、钾272mg，适量食用可以为人体提供营养。但是，对于香菜过敏的人来说，他们应该避免食用香菜，以免引发过敏反应。

总之，有的人不喜欢吃香菜可能是因为个人口味偏好或者体内基因与嗅觉感受器相关。无论原因如何，每个人的味觉和饮食习惯都是独特的，所以喜欢或者不喜欢吃香菜并没有对错之分。

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