杀青最早是哪项古代工艺中的一道工序

杀青最早是古代制作竹简工艺中的一道工序。

杀青一词源于先秦时代。那时，书大都用竹简（称“简”)、木简(称“牍”)制成。先在简和牍上刻字，接着在它们一边打孔，然后用丝绳或牛皮带编联起来，形成了形状像“册”字的书，又因为竹竿的表面有一层竹青，含有油水成分，不易刻字，而且竹容易被虫蛀，所以古人就想出了火烤的办法，把竹简放到火上炙烤。经过火烤处理的竹简刻字方便且防虫蛀所以火烤是竹简制作的重要工序。当时人们把这个工序叫做“杀青”，也叫“汗青”“汗简”。“杀青”一词就是这样来的。 到了秦朝，有了笔，于是，简牍上的字可以不用刀刻而用笔写了。那时候，人们写文章常常用毛笔把初稿写在竹青上因为竹青光滑，要修改只须揩去就行了，初稿改定后，就削去竹青，把定稿写在竹白上。这一道手续也叫“杀青”。

杀青最早不是总在工艺上，而是总在祭祀上的一道程序。

杀青就是杀青牛，完整的程序是杀青牛白马。一般这种活动是祭天或结盟。

在古代尤其是部落时代经常会有两个势力集团结盟，以求共存。

牛在古代是耕地的劳动力，在古代杀牛是犯法的，杀牛代表破坏农业生产，所以只有在祭天的时候才能杀青牛。

白马在古代是神圣的象征，帝王出行最高规格就是乘8匹白马拉的车，所以，白马在古代希少尊贵。

所以，杀青牛白马是结盟开始的象征。

至于后来发展为工艺程序那是后话了。

古时把书写在竹简上,为防虫蛀须先用火烤干水分,叫“杀青”。后泛指写定著作

【欲杀青简以写经书。——《后汉书·吴祐传》】

后来成为加工绿茶的一道工序,把嫩叶加高温烤软,破坏其中的酵素,防止发酵并使茶叶保持原有绿色,以便进一步加工。

杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普龙茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分.

现在多指影视剧拍完了叫杀青，但特指前期拍摄部分的完结。

杀青最早是哪项古代工艺中的一道工序？

答：制茶工艺

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