宝宝的辅食要从液体到半固体、固体一点点过渡,所以不同年龄段宝宝所吃的粥稠度也是不一样的。
6个月的宝宝,刚开始添加辅食,这时吃的是稀粥;
7~8个月的宝宝,就要添加稠粥了。这是因为稀粥水分多,对孩子来说,只是吃了个水饱,营养密度不够。这个粥要稠到什么样呢?要稠到在勺子上掉不下来;
9个月以上的宝宝,就可以慢慢学着吃软饭了。
Tips:不同稠度的粥,需要米和水的比例:
小米粥比大米粥更有营养?
在中国人的传统印象中,认为小米粥更有营养,但其实对于宝宝来说,小米并不如大米容易消化吸收。
还有家长用小米汤上面漂着的一层糊来喂宝宝,但那也只是一层淀粉而已,长期给宝宝喂,也容易造成宝宝营养不良。
喝粥别忘添加营养包
粥的主要成分是淀粉,里面不含铁等微量元素,所以还要添加营养包,营养包的主要成分是大豆粉,还添加了维生素以及钙、铁、锌等矿物质。
在我们国家的营养改善项目中,营养包是免费提供给贫困地区的,现在在城市的市场上也可以买到,6-24个月的孩子,每天一包哦。
一、筒子骨汤 500ml
番茄 50g
肉末 50g
大米 80g
白菜 50g
盐 2小勺
骨头汤粥的做法
事先熬好筒子骨汤备用。
番茄,白菜洗净后剁碎,肉末备用。
大米入锅淘净,加入水和汤的混合(汤多水少,不够的汤用水补充),用大火烧沸后,改中小火,煮一阵后加入番茄,肉末,盐,快好时加入白菜碎,一起煮至浓稠即可。
二、肉骨头粥
原料:汤骨;大米;生姜;小葱;皮蛋(可不加);腐竹(可不加);花椒粒(可不加);
1、盐;胡椒粉;豉油(或生抽);纯香麻油
2、锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片,肉骨头洗净入锅,煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净,沥水备用;
3、将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内,生姜1片拍松入锅,加入11份于米的清水,设置“1小时粥╱汤”档煲制;
4、煲制肉骨头过程中,反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清;腐竹用热水泡发至软透,拧干水分切段备用;皮蛋去壳切碎丁状;大米淘洗干净沥水备用;
5、将三样材料放入大碗中,加入小勺食用油、少许食盐,捏揉拌匀,腌制20-30分钟备用;
6、肉骨头煲制1个钟头后,将腌制好的煮粥材料倒入锅中,稍加拌匀,设置“1小时粥╱汤”档煮粥。
梅开二度时用勺将米粒适度搅动,盖上锅盖继续煲制。
粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味,小葱洗净切末,用少许滚油浇上“激”出葱香,撒在粥上,再点上几滴豉油或生抽即可食用。
苹果米糊
营养价值:苹果泥具有健脾胃、补气血的功效,对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用
用料:苹果1个、米粉若干
做法:
1、苹果洗干净切块、去核
2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟
3、将蒸熟后的苹果研磨成泥
4、冲泡好米粉
5、将苹果泥、米粉搅拌即可
香蕉米糊
营养价值:香蕉富含维生素和矿物质,容易消化,适合在宝宝辅食第一阶段添加
用料:香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加减)
做法:
1、香蕉切断,捣成泥
2、加入4勺米粉到香蕉泥中
3、加热水并搅拌
香蕉菜泥粥
营养价值:西兰花含钙高,母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些,在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择,不过宝宝消化能力还没发展完全,应该将西兰花捣成泥,宝宝更容易吸收。
用料:小米适量、西兰花1朵、香蕉半根
做法:
1、香蕉块与小米同煮
2、西兰花下水焯去农药、切碎
3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可
牛奶蛋黄米汤粥
营养价值:此款搭配富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对宝宝生长和大脑发育有好处。
用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干
做法:
1、将大米用凉水泡软,后熬成粥
2、取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟
3、鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)
4、奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即可
枣泥米糊
营养价值:红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效
用料:红枣3颗、米粉适量
1、红枣去核,加适量开水,上锅蒸10分钟
2、把蒸熟的枣块放筛子上压膜,取得枣泥
3、米粉冲调好后,加入枣泥搅拌均匀
当遇到宝宝厌食的时候绝对不能够用强迫的方法,因为那样子对宝宝来说是一种压迫可能会让他们更加厌恶吃饭,希望家长们一定要找出科学的方法,这样才可以帮助宝宝科学地去解决厌食问题。
吃饭一定不要强迫,让宝宝自己主动去吃。
一、培养正确的进食时间。
每天三顿饭和大人一起吃,上午、下午加些水果之类的零食。饭前饭后1小时之内坚决不给东西吃。
有时候出去做客,亲朋爱逗孩子,喜欢给些东西吃,能拒绝我就拒绝,不能拒绝,就只好让她吃了。
饭前吃了东西,吃饭就会受到影响。
二、培养良好的进食习惯。决不追着喂。如果哪天,她明显地对食物不感兴趣,我决不求着她吃饭。不想吃就下去自己玩,饿了自然就会要东西吃。
基本上每次她都会在我们快吃完的时候来了食欲,大吃特吃。
我还没忍心就是不给,让她知道吃饭必须马上吃,不能让别人等她。
三、培养全面的进食爱好。这点,小曼有时候做得很好,有时候有点挑食。基本上,如果可以,有肉我们最后再上桌,先让她吃蔬菜。如果看见肉,她基本上就不想吃蔬菜了。为了营养均衡,只好出此下策了。
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