1.传统的野葛粉的吃法:每日早晚各一次,取粉15~20克,添加少量的冷开水或温开水搅拌均匀,成为浆状,然后一边搅拌一边冲入95度以上的沸水,搅拌均匀就好了。
如果开水不够热,泡出的颜色偏淡或者偏白,建议再放入微波炉中高火30秒左右调匀再用沸水冲入,或者在火上由冷水熬成半透明糊状即可食用。可视个人口味添加佐料,配以蜂蜜或冰糖再加点奶粉口感更佳。
2、泡法:倒一小碗温水(温度高点低点都没啥关系),再放入10~20克葛粉,搅拌让其均匀溶解,然后继续加入200毫升的开水搅拌,再放入微波炉中高火转一分半钟,出来就是一碗透明均匀可口的葛粉胶了。
(有的MM放凉,切成块,当果冻吃,你也试试啦) 小技巧:
1:碗稍微用大一点的,这样微波炉的温度和时间控制不好的时候也不至于会溢出来。
2:如果用第二种方法,记得要充分搅拌,最好放入微波炉中以后在用勺子搅拌,让液体打圈,再关上微波炉转,这样泡出来的葛粉胶非常均匀,不会下面厚上面薄。
从微波炉拿出来后,凉一会吃,很可口。
3、在杯子或碗里加入宁夏枸杞一抓,用热水冲干净,再加入15~20克野葛粉,用少量温水或冷开水调匀后(这是关键),
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