鱼油和鱼肝油是两种不同的成分，它们的功效也不一样，鱼油的主要成分是大量的不饱和脂肪酸，其中EPA和DHA含量最高。
可防止血管中粥样硬化斑块形成，并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚，防止血栓形成致病。
还对神经传导有重要作用，是维持大脑功能不可缺少的物质，有“脑黄金”的美称。
鱼肝油是从鱼类的肝脏中提炼出来的一种脂肪油，其含有的主要是维生素A和D，不饱和脂肪酸的含量很少。
维生素A能帮助维持正常视力，维生素D能促使小肠黏膜对食物中钙、磷的吸收，促使肾小管对钙、磷的重吸收，并促使血液中钙向骨骼转移和沉积，以利骨骼生长。
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