人参因加工方法的不同分成不同品种。分为生晒参、白人参、白糖参、边条红参和红参。生晒参是挖回鲜参洗净泥土，用硫磺熏蒸后晒干即成。白人参系用全形园参加工制成，呈纺锤形或圆柱形。白糖参则属于白人参的下档货，常破皮，含糖较重。 边条红参为长条圆柱形，主根红棕色、半透明或有黄色粗皮，习称“黄马褂”。
边条红参是主产于集安市的边条参加工成红参。关于边条参的解释可以参考百度百科或者我的其它回答。谢谢。
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