黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分,具有补气养血,滋补肝肾等功效。
黄鳝鱼含有丰富的维生素A,能增强视力,促进皮肤的新陈代谢。
黄鳝鱼能补中益血、补虚损,适合妇人产后淋沥,血气不调,羸瘦、止血,除腹中冷气、肠鸣及湿痹气等。
黄鳝鱼中所含有的DHA,具有益智补脑的作用。
经常食用黄鳝鱼。不但可以强身壮体,还能够提高机体免疫力抗病能力,还具有预防衰老的作用。
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