炸元宵的做法不蹦油炸

【炸元宵的做法不蹦油炸】

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炸元宵是最常见的吃元宵的方式之一，但是传统的油炸方法很容易让元宵发胖、油腻，不太健康 。今天我就来分享一个不蹦油炸的炸元宵做法，让大家也可以轻松健康地享受美味的元宵 。材料：1. 粘米粉（500克）2. 热水（200毫升）3. 冷水（250毫升）4. 白芝麻馅（或其他口味馅）5. 清水（适量）步骤：1. 将粘米粉倒入大碗中，分次加入热水，不断搅拌至面团光滑2. 加入冷水搅拌均匀，揉至面团有一定的韧性，比较紧实，再静置20分钟左右 。3. 将面团揪成小块，揉圆搓长，擀成长条，切成小段，搓成圆球4. 握紧小圆球，用力压扁，放入一颗芝麻馅5. 搓好成球状，用小刀在圆球上划几道小口，下锅蒸15分钟6. 烧一锅开水，将刚蒸好的元宵放入水中，煮至浮起，再捞出沥干水分7. 取一平底锅，倒入一层清水，放入元宵，翻到两面表面粘透即可 。小贴士：1. 握成圆球时，可以在手心加一些油，防止粘连 。2. 在蒸元宵时，要注意与其他元宵的距离，以免彼此连在一起 。3. 元宵煮熟后，可以加上红糖水、椰浆等辅料，味道更佳 。这种不蹦油的炸元宵做法，不仅健康美味，而且还能让大家在家里轻松DIY 。大家可以试试看，相信一定会喜欢上这种美食的！

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