2021年8月7日14点53分48秒立秋，立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。此时中国中部地区早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。
立秋是传统二十四节气中的第十三个节气，也是秋季第一个节气，立秋节气在每年8月7日或8日到来，此时太阳到达黄经135°，到了立秋节气也就表明了秋季的建立，立有开始的意思，秋更多的是指代庄稼的成熟，因此，立秋除了标志着秋季的建立，也标志着一个果实成熟的时期开始。
在古代，古人将立秋分为三候，有“一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣”的说法。
“一候凉风至”，是指“西方凄清之风曰凉风，温变而凉气始肃也”。也就是说，此时的风已经不是暑天的热风了，天气也开始呈现转凉的趋势了。
“二候白露降”，是指“大雨之后，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也”。通俗点儿说，就是早晨大地上开始有雾气了。
“三候寒蝉鸣”，是指“秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫”。寒蝉开始鸣叫，说明天气真的开始变冷了，寒蝉之于秋天，就犹如布谷鸟之于夏天，都是一种信号。
1、吃西瓜：立秋这天也往往是这一年最后一次吃西瓜，人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
2、食秋桃：立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来，等到除夕这天把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、贴秋膘：民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好，说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力，对自己的身体健康非常有好处。
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