枸杞子的营养价值都有哪些

枸杞子是一种很常见的中药，也是养生的佳品，明李时珍《本草纲目》中记载：“春采枸杞，名天精草;夏采花，名枸杞子”。枸杞嫩叶，也叫枸杞头，也叫枸杞头，可以泡枸杞茶，以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。所以，枸杞都有哪些营养价值呢，下面就为大家介绍一下。

枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等，是眼睛保健不可缺少的营养物质，故常被称为“明眼子”。

枸杞味甘，性平;归肝、肾、肺经;性平，能升可降;能起到补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。

枸杞具有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身、抗肿瘤等功效，具有提高机体免疫力的作用。

枸杞具有降低低血压、血脂、血糖、防止动脉结业证硬化、保护肝脏、抑制脂肪肝、促进肝细胞再生等作用。

枸杞子、名方杞菊、肾阴亏虚引起的视物昏花、夜盲，是治疗因肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲的药物。对于慢性眼病，民间也会用枸杞子来治疗，枸杞蒸蛋就是一种简单有效的食疗方。

以上介绍的就是枸杞子的一些营养价值，相信大家已经有了自己的见解了。不过，事物都有两面性，枸杞也是一样，适量的枸杞对身体有益，但并非人人都适合，尤其是胜脾胃弱、有腹泻、外感热气、肾虚者不宜食用。

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