班兰叶是一种亚热带绿植,有一种十分与众不同的纯天然芬芳味,能让食材增加清爽、甘甜的味儿。
班兰叶——印度尼西亚话叫Pandan,它在印度尼西亚、新加坡、马来西亚等地知名度大得很。
班兰叶有副作用吗?
无副作用,能够 安心吃,可是要控制量,适当就可以。
形状特点
班兰叶听说是一新加坡的一种植物,它的样子像香蕉叶,平行面叶柄。
关键使用价值
香兰叶,又称为七叶兰叶,或称之为班兰叶,是东南亚地区一带美食常见的香辛料,像沙叻、椰浆饭等都是应用,也是咖央香气的来源于。
它是用于煮咖喱的,让咖喱酱的味儿变香。或揉汤团时,班兰叶也被挤压成型制成黑色素。这种植物在新加坡和印尼很广泛,一般 用在烹煮。
除此之外,班兰也能用在制做娘惹糕点或者马来西亚点心上。
班兰分二种,其一是香气较浓厚,特供取其液汁做点心及甜点饮品的,如用粘米粉掺点其他木薯淀粉,作结团,里边有棕榈树糖丸,上边再撒椰子末、都以它的液汁为关键原材料,热腾腾的。
印尼人喜爱它的水平,乃至做饭还要摘一条班兰,放到米里一起煮,饭好以后香味清香,饭也软熟许多。
也有一种班兰是大叶子的,专业用于包粽子,也有在菲律宾饭店的良姜鸡,用它来包,随后煎炸,真实吃到口中,完全沒有香气。
功效与作用
班兰叶可医治忧郁症,其液汁是翠绿色有机化合物,含有抗氧化性成份,有解暑、清爽降火,安神助眠、镇静及舒筋活血的作用。
班兰叶听说是一新加坡的一种植物,叫Pandan。
他的样子像香蕉叶,平行面叶柄。
他是用于煮咖喱的,让咖喱酱的味儿变香。
或揉汤团时,班兰叶也被挤压成型制成黑色素。
这种植物在新加坡很广泛,一般 用在烹煮。
可是是不是可以治肾病并不是很清晰
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