黄沙鳖是中华鳖的地方种，分布于广西、广东的西江流域地区，是西江水系特有的鳖种。
（1）黄沙鳖是以动物性饵料为主的杂食性动物，食谱较为广泛，而且比较贪食。在自然条件下，幼鳖以水蚤、水生昆虫、水蚯蚓为主要饵料，成鳖以摄食鱼、虾、蟹、蛙、螺、蚌、蚬等动物为主，也摄食少量的植物如藻类、水草、瓜菜等。在人工饲养的条件下，鳖可食人工配合饲料、畜禽内脏、蚯蚓、蚕蛹、黄粉虫等。黄沙鳖的耐饿能力很强，在食物缺乏的情况下，相当长的时间内不会饿死，但会停止生长以致“掉膘”。在食物不足或放养密度过大时，大小混养会发生同类相残食的现象。
（2）体重150g以下，生长缓慢；体重达150g以上，生长速度明显加快；体重400g以上，进入生长高峰规体重达生长环境1500g后，又进入生长缓慢期。
（3）3龄鳖达性成熟，受精卵重3g～8g，一般受精率为80%～90%。
（4）黄沙鳖有一定的食用价值、药用价值，价格一般不高。缺点是繁殖速度大快，喂养成本比较高。近年，黄沙鳖因为繁殖速度太快，出现了滞销现象，养殖效益下降，甚至出现亏损。
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