制作玉米饼首先要准备原料，玉米若干克，量取决于你们家人口，一帮500g够6口之家食用，糖，蜂蜜，各100g备用，低锦面粉，200g，花生油，或者橄榄油50g，制作玉米饼之前，先要把玉米剥落，成粒，然后用榨汁机压榨成粉末待用，倒入500g面粉，再加入水150g，搅拌，揉捏，再加入先前打好的玉米粉，搅拌，揉捏，后翻滚揉捏，大概持续30分钟左右，玉米面块成固体状态便可，口味喜欢甜的，可以加入蜂蜜，跟糖，再把玉米揉捏成圆形，上锅蒸，或者下锅炸也是可以的。
做玉米饼需要以下材料：-玉米粉（2杯）-热水（1.5杯）-盐（1/2茶匙）-料理油（适量）-面团搅拌碗-平底锅制作步骤：1.将2杯玉米粉和1/2茶匙盐倒入面团搅拌碗中，慢慢倒入1.5杯热水，同时用筷子进行搅拌。2.继续搅拌直到材料充分混合在一起且形成一个相对干净的面团。3.用手把面团揉成球状，并分成等份。4.将球状面团摊压成薄薄的圆形饼状。5.把平底锅烧热，在中火下加入料理油。把饼放入锅中，煎至金黄色，翻面后再煎至金黄色。6.把煎好的玉米饼取出，放在纸巾上吸去多余的油份。7.建议在热的时候食用，配以酱料或馅料即可。
材料：玉米粉200克、水适量、盐适量做法：1.将玉米粉倒入盆中，加入适量的水搅拌，搅拌至玉米粉和水混合均匀。2.加入适量的盐，继续搅拌至成为面团。3.将搅拌好的面团分成小块，用手搓成圆球状。4.将圆球状面团放在锅里，在锅上加热。5.烤过程中，不停地翻面，让两面都受热。6.当玉米饼两面都烤在金黄色，有一点焦味时，就可以取出了。7.整个过程中火力不宜太大，以免玉米饼表面烤焦，内部没熟。8.最后，将玉米饼用刀切成三角形状，即可食用。
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