辟谷的时间安排一般根据个人的身体素质状态而定，通常情况下，如果以往未曾参加过辟谷活动的初次辟谷者，最好连续进行三个周期及三个周期以上的辟谷（连续参加三次或三次以上专业高品质辟谷），这样快速的调整身体状态和心里状态，当身体恢复至健康，心态平和之后可以采取一年参加一至两次辟谷活动进行维护保养身体。
我们人体就像蓄电池，吃饭就等于为电池充电，一年四个季节中，前三个季节不断地摄入食物，足以给我们身体充足电，到了冬季就不需要再充了，可以拔掉电源——避开五谷杂粮。
就像动物一样，一立冬就开始冬眠，把前三季储存的能量消耗掉，这块“电池”就永远可以充电、放电。
可是常人这块电池充了几十年的电，从来没有彻底地放过电，没有排过毒，所以细胞就老化得快。
而辟谷就等于让我们的细胞从里到外彻底地代谢一次，正常情况下，我们辟谷十天半个月没有问题，正好把储存的“电”拿出来用。
辟谷期间即便呆在房间里不出门，不运动，洗澡时还会有污垢，那就是代谢掉的细胞。
传统辟谷养生术，是传统道家养生修炼绝技，区别于社会上的辟谷清肠，主要区别在于：
从技术来讲：一个是服气辟谷，通过服气、吐纳、导引、静心、炼形、悟道等综合修炼技术，清除宿便，拔除病源，达到身心灵升华的目的；
另一个，虽然也加进一些灵修内容，但就技术而言，只是改变了饮食内容，例如喝蔬菜汁、水果汁、柠檬汁、XX油等，促使滞留在肠道内的宿便或粪便（占多数）排出。
从方法来讲：一个是内在能量提升的【内求法】，一个是外在人为技术性的【外求法】。
从效果来讲：一个辟谷期间可以像正常人一样生活工作，甚至可以爬山；一个有各种禁忌，甚至出现只能卧床休息、饿到一回谷“抢馒头”的现象。
从目的来讲：一个以学**传统养生、修真悟道为主，一个以体验清肠排毒、减压塑身为主。
所以正确区别两者的功效，根据自己的需要来适当地选择。
现代西方人对断食很认同，瑜伽、武士道等也有这方面的说法。
现在可以找到很多关于断食方面的书籍，断食疗法已经具备了完整的理论基础。
事实上辟谷和断食疗法仍有根本区别，以下我们从6个方面说明辟谷与断食的区别。
(1)本质与方法
断食不提倡服气，也没有服气术这个说法，断食者会很饿，要坚持下来依靠的是顽强的意志；
辟谷是一种稳定的状态，是通过一定的方法达到一定阶段，人体的一种自然反应，偶尔有饿的感觉，但可以通过特定方法去化解，其目的不是锻炼意志，而是强身健体!
(2)身心反应
断食者首先会感觉饿，有非常强烈的身心反应, 饥肠辘辘,面黄饥瘦,痛不欲生，而且许多人会发生头晕、恶心、呕吐、精神不振、卧床等现象!
辟谷没有非常强烈的反应,没有痛苦,活动自如,正常生活,正常工作 ,甚至比平时的精力更旺盛，最重要的是头脑更加灵活。
瑜伽的断食
是达到身体纯净而富有活力的最好方法。
比如一栋住久的房子会有很多的尘埃，大家会定期进行彻底的大扫除；洗澡也是人们每天必做的事情，以维持自身的清洁。而很少人会想到去定期清理一下自己的身体内部。
其实长期存留在体内的毒素和废物在身体积存，会使你的皮肤失去从前的光彩；会让脂肪在身上无端地生长、积累；还会让我们的情绪变得暴躁，心理失去平衡。
因此，我们需要清理身体内部，这也是对减肥非常有益地活动。
道家的辟谷
很好的养生方式，但是真正普及是很难的，因为辟谷的人不仅要有智商，还必须具有智慧！
这需要个人的修养和道德保证。
辟谷不是单纯的断食，断食只是表象，断食是在进入低消耗的人体维持模式下的一种自然而然的现象。
在辟谷时人应该是无我的一种状态，进入无我的状态后，脑子中没有任何想法，意志也已经不存在了。
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