薏米红豆粥具有健脾、利水、清热、消肿的功效。 薏米,即,是一味利水消肿的中药,具有利水渗湿、健脾止泻、消肿排脓的功效,可以用于治疗湿盛所致的水肿、、、、肢体拘挛疼痛、脚气肿痛、淋浊、,以及、等病症。现代研究显示,薏苡仁对癌细胞具有抑制作用,有降血糖、解热、镇静、镇痛、促排卵等作用。 红豆,即,也是一味利水消肿的中药,具有利水消肿、解毒排脓、消痈排脓的功效,可以用于治疗风水所致的水肿、脚气肿痛等,以及湿毒所致的、风湿、肿毒、肠痈腹痛等病症。现代研究显示,赤小豆具有利尿、降血脂、调节血糖等作用,赤小豆的水煎剂对金黄色葡萄球菌、杆菌、伤寒杆菌等有一定的抑制作用。
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