杨桃又名羊桃、阳桃、洋桃、山敛、五敛子、五棱子、鬼桃、木踏子等。
鲜美多汁，具有消食除胀、缓解孕吐反应、生津止渴、补充营养的功效。
营养价值
每100g杨桃可食用部分含蛋白质0.6-0.7g、脂肪0.2-0.3g、糖类5.3-5.8g、纤维1.1g、钙5mg、磷10-15mg、铁0.7-0.8mg、胡萝卜素20mg、维生B0.1-0.5mg、烟酸0.4mg、维生素C8-18mg、钾126mg、钠0.7mg、镁6mg、硒0.84mg。
功效与作用
1、消食除胀：杨桃汁水充沛，其中含有大量草酸、枸橼酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化；
2、缓解孕吐反应：杨桃含有丰富的柠檬酸、苹果酸、草酸、果糖和多种维生素，对孕妇妊娠反应有缓解作用；
3、生津止渴：杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴；
4、补充营养：杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等成分，是人体生命活动的重要物质，常食之可补充机体营养。
食用注意事项
1、杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食;
2、肾脏功能不佳的人禁食杨桃，杨桃中含有少量的神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排出，但重度肾脏病患者或是尿毒症患者，因无法排出神经毒素而产生中毒症状。
怎样吃更健康
杨桃可生吃、榨汁、腌制、制果干、果酱等。
如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。
选购技巧
挑选杨桃时要选购体型饱满无疤痕的果实。
用手把果实的全身摸一遍，看是不是较硬，如果出现局部或整体较软的情况最好舍弃。
挑选杨桃时用手掂一掂，一般越沉的越多汁，味道越好。
参考文献
施维,才颖,黄缨编.中华颐养书 颐养食方[M].上海:上海科学技术文献出版社,2020.02.291.
胡维勤主编.食物营养成分速查手册[M].哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018.07.99.
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