香椿有助于人体消化，吃多了会引起腹痛。
香椿中含有非常丰富的微量元素，钙和磷，能够补充身体的有益微量元素，可以使身体的营养快速被吸收和利用。
香椿能起到健脾开胃的功效，能够提高肠胃的消化能力，对腹胀和消化不良有调节作用。
香椿还能延缓衰老和提高生育的能力。能起到美容养颜增强抗氧化能力。
但香椿中含有亚硝酸盐，直接服用会对肠胃产生很大的刺激，容易引起腹痛，大量食用易引起食物中毒现象。
建议食用香椿一定要适量，吃多少就买多少，不要食用隔夜或者是存放太久的香椿。
食用前最好开水煮一下，这样里面的有害物质就不会对我们造成多大影响。
标签：香椿,副作用,功效
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