功：补血益气、养心益智、养颜美容
龙眼果肉甜美可口，不滋腻，不壅气。果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体。种子茶褐色、光亮，全部被肉质的假种皮包裹。具有补血益气、养心益智、养颜美容等功效。
龙眼味甘性温，归心、脾经，龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素，并且易于被人体消化吸收，而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白，能够缓解缺铁性贫血的症状，改善面色发黄。
龙眼含有丰富的钾、铁等元素，有益于心脏。食用龙眼还有养心益智的功效。龙眼中还含有丰富的营养物质，可起到滋补身体的作用。
龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，人体摄入之后能够快速被皮肤细胞吸收、利用，而这种物质被皮肤细胞吸收利用之后能够增加皮肤弹性，起到养颜美容的作用。
龙眼的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的。龙眼的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生素B等物质，可以营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，对神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠、神经衰弱、健忘和记忆力下降等具有辅助缓解作用。
宜：体质虚弱者
忌：热体体质、阴虚火旺及肥胖患者
龙眼有滋补作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。龙眼适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下、头晕失眠、妇女食用。
热体体质、阴虚火旺、糖尿病、口疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。
龙眼是温性物质，多食易生内热，所以不能吃得太多。小儿及体壮的中青年人阳刚气较旺，因而也应少吃龙眼。
龙眼肉属于高糖、高热量食品，肥胖症不宜多吃。
龙眼属于温热食物，多吃易滞气，因此一次不宜吃得太多。
将龙眼洗净后直接置于水中，待龙眼完全浸泡好后，即可直接饮用。
将龙眼洗净放入锅中，加入适量水和其它菜类，一同熬煮成汤即可。
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