一、火龙果的坏处
二、火龙果不能和什么同吃
三、火龙果的做法推荐
1、火龙果的坏处
吃火龙果的坏处有哪些呢?
再好吃的食物吃多了都会引起消化不良,对于火龙果来说也不例外,而且火龙果不是所有朋友都适合的,特别是对于糖尿病患者来说,不宜多吃火龙果。
火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁,所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口,但是由于它肉质化了,所以口感还是可以让人接受的。
在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果中有个品种肉是红色的,红色的火龙果肉色鲜艳,有些人会对它的色泽晕眩,还有红色火龙果的色素比较难消化,会随人体排出来。
2、怎样挑选火龙果
在挑选火龙果的时候,要注意火龙果是橄榄状果形,以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。
有光泽、火龙果是热带水果,最好现买现吃。
如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。食用鲜食、榨汁、做沙拉。火龙果在夜间可吸收二氧化碳,释放氧气,有环保、净化空气、保护环境的作用。
3、火龙果的功效与作用
3.1、排毒解毒、保护胃壁。
3.2、抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生。
3.3、美白皮肤、养颜;
4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
3.4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。
花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
3.5火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
1、火龙果不能和牛奶同吃
火龙果含有较高的维生素C,红心的更含有大量的花青素,这两种成分都是属于强氧化性的物质,而牛奶的主要营养物质是蛋白质,和火龙果一起食用会引起牛奶的变质,形成络合物,不易消化吸收,不仅会降低彼此的营养价值,还可引起消化不良。
严重的话还会产生蛋白质沉降,引起中毒。
建议两者间隔半个小时以上,分开食用。
2、火龙果不能和香蕉同吃
很多人喜欢用火龙果榨汁或做成沙拉食用,这时会选择添加其他的水果。
但是,火龙果不适合和香蕉一起榨汁或做成沙拉同食,香蕉和火龙果一样都是属于寒凉性的水果,并且香蕉还具有润肠通便的功效,两种一起食用容易引起腹泻。
3、火龙果不能和寒性食物同吃
火龙果不适合与很多寒性食物一起食用。
一起食用容易导致脾胃虚寒,影响消化,严重时还可出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症。
寒性食物:小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、椹、猕猴桃、甘蔗等。
1、火龙果西米捞
材料:火龙果、芒果、西米露、牛奶、白砂糖
做法:芒果去皮切成丁状,火龙果对半切取一半的果肉,剩下一半当做碗用;
把低脂纯牛奶放入锅中,加上适量的白糖煮沸,放凉后在其中倒入煮好的西米露,混合搅拌均匀,把火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀,放入冰箱冰镇,要吃时取出即可。
2、火龙果甜汤
材料:火龙果、雪梨、银耳、木耳、冰糖
做法:把银耳和木耳一同清洗干净,用冷水浸泡备用,把火龙果去皮取出果肉切成丁状,留着果皮待用;
雪梨去皮去核后切成粒,将所有准备好的材料和冰糖,一起放入炖盅中文火炖1小时,将炖好的甜品放入火龙果壳中。
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