清蒸龙虾，盐焗芝士龙虾，蒜蓉芝士龙虾。 以下是清蒸龙虾的做法 主料：龙虾850克 辅料：蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许 1、龙虾冲洗一下。 2、先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。 3、准备调料。 4、把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。 5、锅内水开后加入大火蒸10分钟。 6、打开盖子加上葱花。 7、成品。
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