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1、沁县干馍是山西省沁县的地方风味小吃，色泽微黄，外脆里香。
2、是用温水和面，在案板上反复揉团，用轱辘锤将面擀成碗状，中间着香油调料捏成面饼，放于围有大铁圈的焦炭火上烘烤而成。
3、存放三至五个月脆香味不变，爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内。
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