柳州食人鱼，俗名水虎鱼、食人鲳，是南美洲食肉的淡水鱼。它们通常有15～25厘米长，最长的可达40厘米。食人鱼具有尖利的牙齿，据说能够轻易咬断钢造的鱼钩或是人的手指，非常凶猛。一旦发现猎物，往往群起而攻之。食人鱼群可以在10分钟内将一头活牛吃得只剩一排白骨。当地人用它们的牙齿来做工具和武器。亚马逊河、圭亚那河、巴拉圭河等河流是食人鱼经常出没的场所。食人鱼的牙齿很吓人。
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