导语：农历十二月八日为中国腊八节，民间有食腊八粥的习惯。在寒冷的冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养，据说还能增福增寿哦。而我国腊八粥花样众多，可谓是五花八门。今天，天气网小编就要为大家介绍北方腊八粥怎么做好吃。生活在北方的朋友赶紧去下文北方腊八粥的做法大全里学学制作方法吧!
北方腊八粥
北方腊八粥的做法大全
做法一
材料：花生：40克，黄豆：40克，薏仁：40克，红豆：40克，红枣：6--8个，莲子：15克，桂圆肉：30克，糖：1/2杯，水：10杯
制作方法：
1、花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水4-6小时。
2、放入锅中加水10杯、将豆子煮至软熟。
3、糯米洗净加入红枣煮约25分钟，将煮熟之豆子及桂圆一起加入熬煮约20分钟，入糖煮开可熄火。
做法二
材料：糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克
制作方法：
1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。
2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅，烟叶水6杯，移入电锅中，外锅加水1杯，蒸至开关跳起;加入糯米，外锅再加水1杯，续蒸至开关跳起;再加入红枣、桂圆干，外锅加热水半杯，继续蒸至开关跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
北方腊八粥
做法三
材料：大米适量，胡萝卜2根，熏干2块，青笋1根，香菇7～10朵，木耳少许，猪肉馅250克，虾仁5～8个，精盐少许。
制作方法：
1、先将米淘净，放入沙锅里，多加水，用小火煲;
2、再将瘦猪肉馅打散放入锅里，待开锅后撇去泡沫;虾仁洗净放入锅内;
3、将泡好的香菇切成约3毫米小丁，泡好的木耳切碎，一同倒入锅内;胡萝卜切成小丁，放入锅内;4、15分钟后，将熏干也切成小丁，放入锅内。
5、10分钟后，将青笋切成小丁，放入锅内。应经常搅动粥，避免粘锅。
6、30分钟后，加少许精盐后即可出锅。
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