神馔（しんせん）是神道祭祀时供奉给神的食品。如果说，神道是日本民族传统文化的基础和核心的话，那么，神馔可以说是日本食文化的原型，它反映了日本食文化的特点和日本食文化史的发展。 一、什么是神馔？ “神馔”是神道祭祀时供奉给神吃的、喝的所有食物的总称。由于是专门供奉给神享用的，被蒙上了“神圣”、“神秘”的色彩，所以就不能与常人吃的东西一样称为“食物” ，在古代称为“御馔”、“御食”（みけ）、“御贽”（みにえ）、“御物”（おもの）。
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