瓢儿白的功效通常具有养颜护肤、通利肠胃、清热解毒等功效作用。
瓢儿白通常是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。由芸薹进化而来。通常被患者视为白菜中的珍品，通常可以炒食，做汤。瓢儿白忌食隔夜和未腌透的瓢儿白、腹泻者等患者。瓢儿白通常是低脂肪蔬菜，一般含有丰富的膳食纤维，有很好的通便作用。
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