长寿菇的功效与作用

长寿菇的功效与作用

1、滋补身体

长寿菇是一种营养价值极高的食用菌，人们食用它后能吸收丰富的高质量蛋白和多种氨基酸与维生素，还能吸收一些矿物质，它能补充益气缓解体虚也能满足人体正常工作时对不同营养的需要，经常食用能滋补身体，提高人体健康水平。

2、预防高血脂

长寿菇是一种低脂低热量的健康食材，它含有大量不饱和脂肪酸，人们在食用它以后能净化血液，并能加快血液循环，也能清理血液中的胆固醇和甘油三酯，并能抑制人体对脂肪酸的吸收，它能维持人体血液健康也能防止高血脂出现。

3、增强免疫力

人们食用长寿菇以后，能加快身体内免疫球蛋白合成，并能增强人体自身的免疫功能，它还能提高人体内免疫细胞的活性，而它含有的真菌多糖对人体免疫系统功能又有明显调节作用，所以人们经常吃长寿功能，提高身体自身的免疫力。

4、促进消化

促进消化提高肠胃，消化功能也是人们吃长寿菇的重要功效。因为长寿菇中含有丰富的粗纤维，这种物质进入人体后能吸水膨胀并能加快肠胃蠕动，而它含有的其他活性成分则能修复受损的胃肠黏膜，它能维持人体肠胃健康并能促进消化预防缓解便秘。

长寿菇怎么做好吃？

三色保龄菇（长寿菇）原料：鲜保龄菇（长寿菇）、火腿肠、荷兰豆、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油做法：

1、将保龄菇（长寿菇）、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；

2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入保龄菇（长寿菇）、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。

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