1:金镖鱼洗干净，加入葱丝、姜丝、料酒充分抹匀后腌制5分钟。2:将腌制好的鱼块均匀裹上淀粉。3:锅中烧油，油热后，放入鱼块煎至两面金黄。4: 撒适量黑胡椒粉捞出。5:起锅热油，放入葱、姜、蒜、小米椒、青椒炒香。6:放入500毫升清水、适量蚝油、生抽、料酒烧开7:将煎好的鱼块放入锅中，大火炖20分钟。8:剩下的汤放淀粉收汁，把汁浇在鱼块上，撒适量香菜盛盘即🉑️。
1.
从市场买的江团鱼一条!去内脏鱼腮,将鱼剁成块,放入料酒花椒粉腌20分钟!.
2.
烧15-20分钟,等鱼和菜熟...
标签：金镖,制作方法
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