血铅超标是指血液中铅元素的含量，超过了血液铅含量的正常值，如果过高，就提示发生了铅中毒。人就会出现疲劳、精神不振、注意力不集中、头痛、头昏、失眠多梦等神经衰弱症状，并有轻度兴奋、急躁易怒、焦虑不安，癔病样发作等精神或情绪上的变化。而且还会有消化道的症状，如食欲不振、恶心、腹部不适等。
防止铅中毒就应当在饮食、生活习惯等多方面下手。首先在饮食上不能把报纸等印刷品用作食品包装，用食品袋盛装食物时，应防止袋上的字画、商标直接与食物接触，特别是与酸性食品接触，蔬菜水果食用前要洗净，能去皮的尽量去皮，以防残留农药中的铅成分。
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