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花椒适量。
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倒炒锅里小火炒。
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用锅铲不时翻动，防止受热不均匀。
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炒至用手一辗就碎，关火。
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晾一晾，会更干香。
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花椒倒研磨杯里。启动研磨程序。按启动键开始。
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一分钟，研磨成椒香四溢的花椒粉了。又香，味道又纯。以前，我们卤花椒，都是炒过用擀面杖擀，用蒜臼捣，擀的不是很细，漏出的渣子还扔掉。现在有了研磨杯，磨个芝麻粉，花椒粉太方便了😂
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研磨杯盖上的花椒粉更细，用小勺刮下来。
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成品。
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成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具：搅拌机、不粘锅
所属分类： 私房菜自制食材
标签：花椒粉,自制
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