一般食盐中主要含有氯化钠，如果患者食盐摄入不足，通常容易导致体内血钠数值偏低，而诱发低钠血症。症状较轻时主要以胃肠道症状为主，病情较重时，还会出现脑细胞水肿、血容量减少等相关症状。
1、胃肠道症状：机体缺盐，血钠在125mmol/L以上时，极少引起症状；钠在125～130mmol/L时，一般仅有胃肠道症状，主要表现为软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痉挛、神经精神症状和可逆性共济失调等。
2、脑细胞水肿：如果患者出现上述症状后，还是未能及时补充盐分，容易引起脑细胞水肿，表现为抽搐、木僵、昏迷和颅内压升高症状，严重可出现脑幕疝。
3、血容量缩减：病情严重的患者还可出现血容量缩减，表现为血压低、脉细速和循环衰竭，同时有失水的体征，如皮肤黏膜干燥、皮肤弹性的减低，以及眼窝、囟门的凹陷等。
由于长时间盐摄入不够可影响患者的健康，患者应及时补充盐分，如果出现较为严重的症状，应及时就医，通过血清钠检查、心电图、尿常规等检查以明确诊断，并对症治疗。病情允许时，适当进行体育锻炼，有助于增强体质，促进机体康复。
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