菊花泡酒的作用与功效一般有清肝明目、降压降脂、散风清热、抗菌消炎等。
1、清肝明目：菊花为菊科、菊花属多年生草本植物。味甘、苦但微寒，入肺、肝经。菊花含有大量的维生素A，对于经常过度用眼的人，适量喝点菊花酒可以清肝明目。
2、降压降脂：菊花酒有比较高的药用价值，适量饮用。有助于降低血液胆固醇浓度的有机成分，促进心脏运化血液的能力，抑制血液胆固醇和甘油三酯的上升，有降血压、降血脂作用。
3、散风清热：菊花酒性质温和，适量饮用有疏风清热作用。可缓解肝阳上亢、头晕目眩等症状。
4、抗菌消炎：菊花酒中含有大量的抗菌物质，能帮助人体抑制大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等细菌。
生活中适量饮用具有抗菌消炎的作用。
建议孕妇不要喝菊花酒，因为孕妇饮用菊花酒，其中的乙醇等物质会进入胎儿体内，引起胎儿急性或慢性中毒，影响胎儿正常发育，造成胎儿畸形。
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