现代人，生活压力大，如果稍不注意养生，身体就会发出各种各样的疾病信号。现在，是比较流行补充胶原蛋白的。那么，很多人就会疑问纯胶原蛋白怎么选择才是好？现在，跟小编一起来看看吧。
首先，我们来了解一下纯胶原蛋白的知识！
纯胶原蛋白是一种生物性高分子物质，英文学名Collagen。
在动物细胞中扮演结合组织的角色。
为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料。
其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。
纯胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，纯胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质， 世界胶原蛋白之父布兰特（J·Brandt）博士断言：“人体衰老的过程就是胶原蛋白流失的过程！”
胶原蛋白占全身总蛋白质的30%以上。
纯胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。
胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
好啦，我们来看看怎么样选择纯胶原蛋白！
1、看原料。目前国内胶原蛋白生产情况，原料来源主要是以下几种：猪皮，牛皮来源的胶原蛋白：主要是以动物明胶为原料，然后进行酶解；
淡水鱼鳞胶原蛋白：原料采用的大多是淡水养殖的罗非鱼鱼鳞为原料；深海鳕鱼鱼皮胶原蛋白：原料采用的深海天然打捞的鳕鱼鱼皮为原料。
特别说明：一般说深海鱼来源，都是指鱼皮，深海鱼是不能单独加工得到鱼鳞的。
由于胶原蛋白的提取加工水平受限制，猪牛真皮组织中的提取的胶原蛋白带有脂肪，长期服用此种胶原蛋白会发胖，美肤效果不明显。
随着科技的进步，现在市面上比较好的胶原蛋白均是采用深海鱼皮作为提取胶原蛋白的原材料，保证胶原蛋白安全易吸收。
2、看分子量。胶原蛋白最利于人体吸收的分子量是2000DA，高于这个分子量的胶原蛋白进入人体后还来不及吸收就被排出；
低于这个分子量的胶原蛋白人体也不能完全吸收，只有在2000DA左右的分子量最适合人体吸收。
3、看粉末颗粒。粉末颗粒细腻均匀，没有板结、固块，色泽呈纯正的乳白色的最好。颜色过暗可能是原料不够纯正，过白则可能经过漂白。
4、看水溶性。用45至65度的温水冲泡胶原蛋白，好的无添加胶原蛋白冲泡后是透明的，有淡淡的鱼腥味，溶解非常迅速。
劣质胶原蛋白溶解在水中溶解速度慢，溶后水呈浑浊状态，有难闻的腥臭味。
5、看品牌。由于胶原蛋白的风靡，很多不法商家为了牟取暴利，以小作坊形式生产加工胶原蛋白，这样的胶原蛋白品质无法保证。
选择时一定要认准品牌，知名品牌胶原蛋白质量可以得到保障，及时有一些小问题也可以十分方便的与生产及销售方沟通。
（责编：黄诗敏 ）
标签：胶原蛋白
