葛根粉是中药葛根打磨成的粉末，有解肌退热（解除肌肤表面的热邪）、生津止渴（促进津液生成来缓解口渴）等治疗作用，需要在疾病痊愈后及时停药，不可长期喝。
首先其性凉，长期服用会损耗人体阳气，出现阳气虚衰的症状；
另外，葛根粉其味辛、其作用具有升散的特点，长期服用会造成人体气血无法收敛，而出现肝阳上亢之头痛、易怒、汗出量多甚至出血等症状。
所以不建议长期食用葛根粉。
葛根粉具有退热生津、透疹止泻的作用，主要用于治疗外感发热、头痛、颈后部肌肉酸胀疼痛、皮肤有斑丘疹、脾虚泄泻以及久病后津液受损出现口渴烦躁等；
其性凉，味辛，归于脾经和胃经，具有轻扬升散的特点，是治疗项背强痛、有效缓解肌肉痉挛的佳品，经常用于治疗颈椎病。
建议咨询医生后再服用该药，切勿擅自用药。
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