1
腊肉用水冲洗一下，去掉表面浮沉，入蒸锅蒸十分钟。
2
蒸好的腊肉取出，切片。
3
韭菜洗净控水。
4
切段，韭菜白与韭菜叶分开放。
5
锅里注油烧热，爆香姜丝。
6
下腊肉。
7
翻炒几下，不要炒久了，炒时间长了腊肉干硬。
8
下入韭菜白，大火快炒几下。
9
加入韭菜叶，同时加盐。
10
快速翻炒均匀即可。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：腊肉,韭菜
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