黑金谷具有降血压、健脑益智等作用。
黑金谷中含有总黄酮成分，具有清除自由基等作用，可以降低血压，还可以促进胰岛素分泌，从而降低血糖。黑金谷还可以降低血脂，从而食用黑金谷，可以有效地防治多种心脑血管疾病。
黑金谷含有丰富的氨基酸以及钙、锌、铁等营养物质，具有营养大脑等作用，还具有促进脑垂体发育的作用，从而可以增强学习能力以及记忆力。
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