可以说两个月后连买裤头的钱都会紧张！除非你资本雄厚！预算如下：收入:A、（早餐2.5元+中餐8元+晚餐6元）*（200人*80%）*21天/月=55440元B、商店收入10000元收入合计65440元，如果餐标没有预算的高，下面的成本支出A、E相应相应降低，其它支出没有太大变化。支出：A、饭菜可食成本55440元*55%（正常值）=30492元B、人工费用8人*1300元/月=10100元C、能源费用8000元D、低耗物耗4000元E、发票（55440+10000）*5.2%=3400元F、管理费用（请客、通讯、差旅等）1500元G、排污维修500元H、采购运输费用1000元I、商店进货成本10000*75%=7500元J、承包费25000元成本合计91492元，这还不算前期投入分摊费用哦。因此建议：1、免承包费，省25000元；2、能源费用由厂方出，省8000元；3、不用开发票，省3400元；4、自己骑自行车买菜，省1000元；这样省掉37400元，月终打平，如果在物耗、工资中省点就是自己的！记着，可是成本千万别省，否则员工满意度是上不去的，到头来你也没得做！如果厂方坚持不给优惠政策，建议如下：1、早餐吃馒头稀饭，中餐吃白菜豆腐，饭菜吃洋葱炒萝卜，但餐标不能将，这样可食成本可以控制到25%，为月终盈利奠定良好的基础！2、不要雇人，找厂方要义工在食堂做事，最好是跟你要25000元承包费的领导的亲戚，如果有就餐员工不满意直接让领导的亲戚给开掉！
标签：食堂,承包
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