一、民间圣果桑葚子的功效与作用 桑葚子的功效: 医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。
具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效补益肝肾,滋阴养血,对乌发有特效,息风,清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人体免疫力,延缓衰老,美容养颜,降低血脂,防癌。
桑椹粉富含蛋白质,多种人体必需的氨基酸,易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。
桑葚子的作用:
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。
2、桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。
3、桑椹有改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。
4、桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。
5、桑椹善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。
6、常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
二、民间圣果桑葚子的食用禁忌
1、脾胃虚寒作泄者勿服。
2、孕妇禁吃桑葚子。孕妇产后身体较为虚弱,食用桑葚容易伤害肠胃,导致腹泻,不利于产后身体恢复。
再者,由于桑葚属于寒性食物,建议女性产后应多食用些温热滋补的食物,尽量避免食用寒凉的食物。
3、桑葚子含糖量高,糖尿病人应忌食用。
4、儿童不能够多吃桑葚子,过多食用导致流鼻血,因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收 5、未成熟的桑葚子不能吃。
因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
6、桑葚子酒有乌发的功效,因此很多人都想要通过喝果酒来达到黑发的效果。
食疗的确是黑发的有效途径,但是如果想要达到更好的效果,不能只凭借饮食,需要多方面综合防治。
7、烹制桑葚子的时候忌用铁器,桑葚会分解酸性物质,跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。
三、打开食用桑葚子的正确方式 1、取新鲜熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1-2个月饮用,每日2次,每次1小杯,可用于贫血或关节炎的辅助治疗。
若治疗肠燥便秘,桑葚50克,肉苁蓉15克,黑芝麻15克,炒贝壳10克,水煎服,每日1剂。
2、桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克,煮粥,待熟时调入冰糖少许服食,每日1剂。
可滋养肝肾,养血明目,适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。
3、桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10-15克,每日2-3次。
可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩,女子月经不调、闭经等。
4、桑葚100克、黄酒500克,将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。
可养阴利水,适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
5、桑葚40克、冰糖20克,用开水冲泡饮用。
桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,桑葚治肠道津液不足所致的大便干燥。
四、民间圣果桑葚子的临床应用 1.桑椹蜜:桑椹蜜浸膏500g,蜂蜜500g。
取桑椹,加水煎煮3次,合并煎液,滤过,滤液浓缩至相对密度为1.33的浸膏。
将蜂蜜与浸膏混匀,煮沸,加入苯甲酸钠3g和适量的香精,搅匀,制成1000ml,分装。
为深棕褐色稠厚的半流体,气香,味酸、甜。
比重应为1.33以上。功能滋润,补肝,生津,利水。用于神经衰弱症。口服,每次10-20g,每日2次。
(《湖北省药品标准》1980年) 2.桑椹膏:取新鲜成熟桑椹,压榨取汁,静置,滤过,滤液浓缩成稠膏(等量水稀释液的相对密度1.168-1.173),每稠膏350g加蔗糖615g的转化糖液适量,搅拌均匀,浓缩至稠膏状,制成1000g。
每1g含桑椹膏0.35g。本品为棕褐色稠厚的半流体,气微香,味甘、微酸。功能补肝益肾,养血安神。用于头晕目眩,腰酸耳鸣,血虚便秘,遗精失眠。
开水冲服,每次15g,每日2次。
(《浙江省药品标准》1983年) 3.桑椹冲剂:桑椹500g。取桑椹水煮2次,合并煎液滤过,滤液浓缩成稠膏桑葚,加蔗糖适量混匀,制粒或压块,干燥即得,每袋(块)重15g(相当于总药材10g)。
本品为棕褐色的颗粒或长方块,味甜、微酸。功能滋阴益肾,补血润燥。
用于阴亏血燥引起的腰膝酸软,眩晕失眠,目昏耳鸣,肠燥便秘,口干舌燥,须发早白。
开水冲服,每次1袋(块),每日1-2次。
[卫生部《药品标准·中药成方制剂》(第二册)1990年]
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