碘元素对身体健康有非常重要的作用,如果体内缺碘就会引起甲状腺功能障碍,尤其孕妇在怀孕期间应该多吃一些含碘的食物,以防止胎儿生长发育受到影响,甚至导致胎儿出生后地方性克汀病。那么,哪些食物里面含碘呢?下面就为大家分别介绍一下含碘的海产品和陆地食物:
1、含碘的海产品:专家指出,相对来说,各种海洋生物含碘量是最多的,并且味道也是非常鲜美的,因此需要补充碘元素的人群在平时应该多吃一些海产品,一般来说,每个星期应该摄入不少于三到四次,总结认为含碘量最高的海产品包括了龙虾、鲜带鱼、海带、紫菜、淡菜、海参、蚶干、蛤干、干贝、海蜇等。
而海带又是这些食物内含碘量最高的,其次为海贝类及鲜海鱼。
但需要注意的是,盐中的含碘量是非常微少的,越是精制盐含碘量越少。
2、含碘的陆地食物: 虽然陆地食品种类非常多,但是含碘的陆地食品非常少,常见的含碘量最高的食物有蛋、奶等两大类,研究发现其每千克含碘量最高达到40微克-90微克,其它含碘的食物还有肉类,各种淡水鱼的含碘量比肉类还要低,而植物类食物的含碘量是最低的,特别是各种蔬菜和水果,含碘量几乎可以忽略不计。
此外,人体内碘的80%-90%通过食物获得,还可通过饮水获得10%-20%,空气还能为人体提供5%的碘。
总的来说,人体中的碘的主要来源为食物,而食物中含有的碘元素在人体中被还原成碘离子后才能吸收,如果能与氨基酸这种营养物质结合,可直接被人体吸收,因此在多吃含碘的食物的同时,还应多吃一些含有氨基酸的食物,才能让食物中的碘元素充分被机体利用。
标签：食物,常见
版权声明：文章由 回答三 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.huidasan.com/article/69780.html
