棕榈粕需要进行混合发酵因为棕榈粕含有较高的纤维素和低水解性碳水化合物,不易被动物肠道吸收,同时含有大量的去甲肾上腺素,混合发酵可以增加食品中有益菌的数量,有助于降低去甲肾上腺素含量
发酵过程中需要控制水分、温度和氧气的含量,通过适当的调整可以使有益菌的生长达到最优状态
标签:棕榈,发酵
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