人的大便主要是从肛门排出来的。
人的大便需要经过胃对食物的初步消化，随后再由大肠和小肠消化吸收，并进行塑形，而大便塑形后会从肛门排出。
一般在进食后，胃会把初步消化的食物直接送入到小肠，因为小肠是食物吸收和消化的主要场所，并将吸收的葡萄糖、脂肪、蛋白质等进入血液循环当中，再将剩余的残渣排入大肠，大肠会吸收粪便当中的电解质、水分以及其他物质，将剩余的残渣在大肠内形成粪便，在12个小时左右的时间排出体外。
食物残渣在大便当中储存一段时间后会引起排便反射，此时成形的大便会通过肛门的方式排出体外。
人的大便会受到多种因素的影响，所以在日常生活中要注意饮食，多摄入维生素以及粗纤维含量较丰富的食物，有利于粪便的排出。
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