蛤蜊汤的做法？

蛤 蜊 汤

材料

蛤蜊150公克，姜丝少许，葱末少许，盐少许，米酒1小匙

做法

蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。

取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可。

首先，蛤蜊用盐水泡十几分钟，然后起锅烧油放哈利，翻炒片刻，豆瓣酱，盐，酱油生蚝，料酒，放点韭菜，出锅。

材料

"蛤蜊50元"，"嫩姜丝适量"，"葱末1支"，"海盐适量"，"提香芝麻油2滴"

做法

1、蛤蜊加两倍盐吐砂，吐干净后再洗净外壳，姜丝备用

2、水滚加入蛤蜊、嫩姜

3、等待下一次水滚加入海盐和葱末滴两滴香油关火盖锅盖闷着，完成～

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