中厨意思是中餐厨师。中厨读音是zhōng chú，是汉语词语。
中餐即指中国风味的餐食菜肴，其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。中餐厨师就是指能熟练做出这些中餐的人员。当然中餐不只是上述的八大菜系，还有很多私房菜、私家菜等。
中厨还有一个意思是指中式的厨房。
出处：
1、《玉台新咏·古乐府陇西行》：谈笑未及竟，左顾勅中厨。
2、三国魏曹植 《娱宾赋》：办中厨之丰膳兮，作齐郑之妍倡。赵幼文校注：中厨即内厨。
3、北周庾信 《谢赵王赉雉启》：仰费中厨，来供下客，山川道远，口腹知恩。
4、唐杜甫 《槐叶冷淘》诗：青青高槐叶，采掇付中厨。
5、清吴伟业 《哭志衍》诗：每具十人馔，中厨炊香穱。
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